为什么你冲出来的咖啡风味不明显？

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有时候，喝不出咖啡里的风味可能并不是你没有悟到精髓。还可能是因为冲煮上的一些因素令风味没有良好的展示空间，存在感太薄弱，这才让你难以感知到咖啡里的风味。 好！那么前街今天就来分享一下，有哪些因素会阻碍咖啡风味的“展示”，大家可以参考参考， 看看有哪些是自己踩中的雷区，对症下药就可以得到改善啦！ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 一、浓度过高 当我们为了口感而追求高浓度咖啡的时候，就会容易出现咖啡风味不明显的情况。因为要想萃取出高浓度咖啡就意味着要抬高粉水比，降低注入的热水量，以此让同等重量的液体里拥有更多的咖啡物质！虽然这能够让咖啡拥有更高的浓度，更扎实的口感，但这同时也意味咖啡的物质会更加集中，因为这等同于物质存在的空间遭到了压缩，浓度 ………………………………