从哈佛律师到百万粉丝素食博主，她向往“爱与平等”

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春天，一起健康素食 你能想象吗？ 一位哈佛法学院的高材生，在律师行业摸爬滚打五年后，突然抱着铸铁锅头也不回地扎进了厨房烟火里，决定成为一位素食博主。 并且还收获了全球数百万粉丝的喜爱。 她就是Nisha Vora。 01 童年的厨房 印度素食文化的影响 Nisha Vora出生并成长于加利福尼亚州的一个沙漠小镇——巴斯托。 她的父母是20世纪80年代初从印度移民到美国的。在这样的家庭中，印度素食文化成为了餐桌的主角，每一餐几乎都离不开家里做的印度菜。 金黄的姜黄粉在豆咖喱里跳弗朗明戈，绿薄荷叶与红辣椒在各种酱里摔跤。 而她的母亲虽然工作繁忙，但依旧坚持亲自下厨，为家人准备美味的饭菜，这对Nisha印象深刻。 不过，年轻的Nisha并不像她的母亲那么热爱这些传统的菜肴。她常常觉得这些印度菜太辣，气味过重，尤其是那些充满香料 ………………………………