肠道喜欢的这种“超级食物”，很多人都没吃够

文章预览

就是豆类。 上周是“全民营养周”，今年的主题是“奶豆添营养，少油更健康”。 国家呼吁大家 多吃奶类和豆类，少吃油，可见这两种食物咱们没吃够。 提到“超级食物”，很多人会想到橄榄油、三文鱼、蓝莓等奢侈的食物。 其实 豆类就 是 一 种物美价廉的“ 超级食物”。 以大豆为例，一杯（172克）煮熟的大豆含: 蛋白质：31.3克，占每日推荐量50%以上 纤维：10.3克，占每日推荐摄入量70% 维生素B2：占每日推荐摄入量38% 维生素B9：占每日推荐摄入量23% 维生素K：占每日推荐摄入量28% 铁：占每日推荐摄入量49% 锰：占每日推荐摄入量62% 磷：占每日推荐摄入量的34% 01 豆类吃太少 肠道有益菌会“挨饿” 肠道最喜欢的，是豆类提供的膳食纤维。 膳食纤维一方面可以增加粪便的重量，让排便更快、更顺畅。 爱尔兰医生丹尼斯·伯基特博士发现， 吃传统 ………………………………