中美洲洪都拉斯咖啡发展历史、咖啡产区、咖啡豆种分级介绍

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洪都拉斯位于中美洲的北部地区，北临加勒比海，东、南边是尼加拉瓜和萨尔瓦多的交界，西与危地马拉接壤，国内主要地形以山区为主。洪都拉斯地形复杂，以山区为主，气候比较多变，降雨量充足，是咖啡的理想种植地带。 咖啡种植 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 洪都拉斯境内大约有28w公顷的咖啡种植园，以小型咖啡庄园为主，在山区内大多都是手工采摘后仔细处理，追求优质的咖啡豆。 发展历史 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 洪都拉斯的咖啡种植历史可以追溯到1799年，起初是由西班牙人引进，1804年开始小规模种植，但是咖啡种植是一项长期的投资，大多数的农户等不了，因此还是靠其他农作物来支撑经济。经过了几年的沉淀，渡过了起步阶段。1970年，洪都拉斯咖啡协会（IHCAFE）正式成立，致力于提升咖啡质量，机构内划 ………………………………