主要观点总结
本文介绍了社区餐饮的发展状况,包括各种餐饮品牌入驻社区,夫妻老婆店与大型连锁餐饮的竞争与合作,以及社区餐饮的机会点。文章指出,社区餐饮需要洞察消费者的需求,找准适合自己的生态位,既有性价比也要有系统性的升级。
关键观点总结
关键观点1: 社区餐饮竞争激烈,品牌化、连锁化趋势明显
多个城市的社区中都有头部或大型餐饮连锁企业的出现,社区餐饮品类丰富,品牌众多,竞争激烈。
关键观点2: 社区餐饮的玩法包括彰显性价比和系统性升级
夫妻老婆店和大型连锁餐饮都有对餐饮行业的时兴概念的洞察,并且采取不同的策略来满足消费者需求。
关键观点3: 社区餐饮的需求呈波动增长趋势,仍有机会点
随着居民生活水平的提高和消费观念的转变,越来越多的人选择社区周边的餐饮店。同时,社区餐饮供给量提高并不意味着消费者需求被完全满足,消费者的需求点仍是潜在的机会点。
文章预览
入局社区餐饮,需要洞察消费者的需求,找准适合自己的生态位。 文 | 余从 编辑 | 权紫君 来源| 餐饮老板内参(ID:cylbnc) 封面来源 | 视觉中国 前几天聊天,同事说,“你知道我们那小区餐饮多卷吗?南城香旁边新开了紫光园、超意兴,挨着开,抢生意。” 三个社区餐饮大王,在小区里华山论剑? 同事接着补充,“而且那里,楼上楼下还有两个必吃榜餐厅!” 社区餐饮,已经这么厉害了吗? 社区餐饮, 群雄争霸 同事住在北京东四环,百子湾。小区挺大,一些是商住两用房。下地铁到同事说的“三家对打”的地方还要走半小时,这段路给人印象最深的,一个是店多,一个是竞争压力大。 除了最开始的一小段路,往里走的路边也几乎都是商铺。 这有各式各样的店,餐饮店、美容美发、烟酒小铺,生鲜零售、花店、移动通信、快递站点、
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