3 个小技巧，挑到货真价实还便宜的好牛排

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谁能拒绝一块滋滋冒油、入口即化的牛排呢？ 表面是由美拉德反应产生的焦褐脆壳，一口咬下去，充盈的汁水在嘴里爆炸开，鲜嫩 Q 弹的肉香直冲天灵盖！ 好吃的牛排是令人难忘的，但挑到一块好牛排，却让很多人头疼，一不小心就成了冤大头。 因为加在牛排前面的「形容词」实在是太多了，原切、整切、菲力、西冷、肉眼、谷饲、草饲，还能任意排列组合，光看着头已经开始嗡嗡的了。 所以！如果你想吃到便宜、好吃、品质高的牛排，一定要看完，教你 3 个简单的小技巧，基本不会出错。 ① 看配料表 ： 配料表上只有「牛肉」，有标注「原切」，说明是「真的纯牛排」，没有其他添加，肉的品质和口感也更好。 ② 看牛排部位 ： 眼肉、西冷、菲力是三个部位，新手煎也好吃不易翻车，因为都是长在牛最不常运动的背长肌上，肉质嫩油脂丰富 ………………………………