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在新疆喝过一次店家自己酿的酸奶后，才明白酸奶的这个“酸”字，那味道真的是直冲天灵盖。
在店里吃酸奶的时候桌子上总有一个小罐子是放糖的，吃之前要往酸奶里舀好几勺的白砂糖，把砂糖搅和融化了就可以开吃了，奶味很浓，原本的酸味也在白砂糖的搭配下变得酸酸甜甜。
这里的酸奶有点果冻的口感，不像在超市里买的酸奶是液体状，用勺子挖一勺出来，还能看到酸奶在勺子里颤颤得晃动。
刚开始点酸奶的时候，不知道要加糖，还以为跟家那边饭店里的酸奶一样直接吃就可以。结果一口下去酸得自己眉毛都皱在一起了，吃得自己有点怀疑人生。
巴扎上也有这种酸奶卖，用一次性的饭盒装着，可以带回家撒白糖吃。有次憨憨的男朋友买了一盒酸奶，神秘兮兮地对我说他买了一个好东西，是店家自己酿的酸奶，还提着盒子向我炫耀。我问他买白糖了吗，他一脸疑惑地问我买白糖干啥，我告诉他不加糖这东西可以酸哭他。他还不信，拿回家一尝，再也没吃第二口。
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