主要观点总结
文章介绍了南瓜的历史背景以及其营养价值，特别是在当下的食用价值。同时介绍了一道名为“赛燕窝”的食谱，该食谱以南瓜和银耳为主要食材，具有美容养颜和滋补身体的功效。文章还提到了其他食材如白果、芡实、桂圆肉和枸杞等，这些食材也具有一定的营养价值。
关键观点总结
关键观点1: 南瓜的历史和营养价值
南瓜于明朝嘉靖年间传入中国，富含钾、镁和叶酸，有助于促进细胞生长，健脾护眼，激发和提高人体免疫力。
关键观点2: 赛燕窝食谱介绍
赛燕窝是一道以南瓜和银耳为主要食材的滋补食品，口感清甜软糯，做法简单，具有美容养颜和滋补身体的功效。
关键观点3: 食谱作者和厨友的评价
食谱作者和多位厨友对赛燕窝的评价很高，认为它好喝、美容养颜，甚至有人认为它比燕窝还好吃。
关键观点4: 食谱用料和做法
赛燕窝的用料包括南瓜、银耳、枸杞、冰糖等，做法包括银耳泡发、剁碎，与南瓜等其他食材一起煮，最后焖煮一定时间即可。
文章预览
⚬ 南瓜于明朝嘉靖年间传入中国，李时珍在《本草纲目》中最早把南瓜收入菜部，并认为南瓜“甘，温，无毒，补中益气。” 现在“倒春寒”易引起感冒、咳嗽，南瓜多糖，富含钾、镁和叶酸 （每100克南瓜含有269微克的叶酸） ，有助于促进细胞生长，还能健脾护眼，激发和提高人体免疫力，尤其适合当下食用。 今天带来的这道赛燕窝，清甜软糯、胶质丰盈，入口如丝绸滑过喉间，价格便宜、做法也非常简单，周末的下午茶有着落啦～ 食谱作者@璐稔 ： “银耳爽滑多胶的口感与燕窝相像，还清甜营养，滋润得很，民间常有把它当燕窝平替的说法。” 厨友@蜜桃厨房小主 “真心好喝哎！！绵——软——柔。” by 厨友@蝦子 “美容养颜的佳品啊～而且还真的很好吃～” by 厨友@莫言catlam “竟然比燕窝好吃！” by 厨友@小芳草不折腾 赛燕窝 🧑🍳
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