淘宝天猫食品生鲜总监鹏越：银发人群翻番、中年人囤货、年轻人感性

主要观点总结

本文介绍了中国社会消费品零售总额的增长情况，特别是食品消费的表现。食品消费成为消费中最具韧性的一部分，呈现出多样化的趋势，包括健康化饮食、冲调饮料、咖啡等品类的增长。淘宝天猫等平台的推动和营销战略，使得食品行业双11榜单呈现多样化创新。同时，也关注到农产品品牌化、零食行业的变化以及消费者结构的变化。最后，采访了淘宝天猫食品生鲜营销团队负责人鹏越，介绍了团队的目标和吸引主播的原因。

关键观点总结

关键观点1: 中国社会消费品零售总额增长情况

2024年前三季度，中国社会消费品零售总额约为35.36万亿元，同比增长3.3%。食品消费作为最具韧性的部分，表现出强烈的增长势头。

关键观点2: 食品消费多样化趋势

食品消费呈现出多样化趋势，包括健康化饮食、冲调饮料、咖啡等品类的增长。消费者在“感性消费”和“理性消费”上有明显分层，新技术推动了新概念的成立。

关键观点3: 淘宝天猫等平台的推动作用

淘宝天猫等平台的营销战略和特色供给，使得食品行业双11榜单呈现多样化创新。平台在丰富性、正品心智、垂类主播打造等方面有优势。

关键观点4: 农产品品牌化和零食行业变化

农产品品牌化难度较大，但部分农产品品牌通过标准化筛选等方式成功建立品牌。零食行业则呈现出小规格、大包装的理念，驱动了新的消费趋势。

关键观点5: 消费者结构变化

消费者结构发生变化，88VIP用户、60岁以上老年人等对食品生鲜品类的消费需求增长迅速，成为重要的消费群体。

文章预览

数据显示，2024年前三季度，中国社会消费品零售总额约为35.36万亿元，同比增长3.3%，其中粮油、食品类同比增长9.9%，饮料同比增长4.5%；此外，餐饮收入同比增长了6.2%…… 与吃有关的消费，整体超过大盘增速，仍然是消费中最具韧性的一部分。食品消费的这股韧性，在今年双11中也有体现。 “整体表现超预期。”淘宝天猫食品生鲜总监鹏越说。食品作为一个大行业，充满了多样性和复杂性，不同的细分市场有着不同的市场动态和消费需求。 在今年已公布的天猫双11第一阶段（10月21日-10月24日）榜单中，值得注意的是一张趋势增长明显的“食品到店券”榜单。榜首是星巴克，瑞幸位居第六。“餐饮品牌通过线上卖券，得以提前锁定未来消费，消费者也享受到了平日里没有的优惠，而且代金券过期自动退款，让消费者没有顾虑。” 鹏越介绍，淘天集 ………………………………