高端餐厅集体关店，不是一场意外

文章预览

作 者：黄茜琳 来 源： 有数DataVision          （ID: ycsypl） 2014年，奥巴马为了关税问题访日，安倍晋三又陪吃又陪聊，2天下来共识没几个，倒阴差阳错带火了一家寿司店。 这家名为“数寄屋桥次郎”的寿司店，位于地下室，只有10个座位，环境跟街边拉面馆平分秋色，人均消费高达约1800人民币。 主厨小野二郎一生都在做寿司，有各种规矩，比如没菜单，当天吃啥看心情 （Omakase典型吃法） 、做完的寿司必须马上进嘴。原本这店就因纪录片《寿司之神》爆火，奥巴马吃完更是一座难求。 《锋味》里，面对小野二郎，周杰伦和谢霆锋紧张到磕巴 珠玉在前，各国米其林大厨纷纷取经，意餐、法餐、日料等各色餐厅拔地而起，统一学名Fine Dining （精致餐饮） 。 这些餐厅未必有小野二郎“爱寿司就像爱生命”的决心，却有两个特点非常相似： 一是收钱 ………………………………