慢性炎症会拖成癌症？这些食物是“天然抗炎药”，如何搭配更有效？

文章预览

持续存在的慢性炎症堪称“百病之源”， 合理饮食 能够帮助我们 “无痛抗炎” 。 哪些食物是“抗炎王者”？怎样搭配效果最好？每餐吃多少合适？ 吉林医药学院副主任医师、副教授石劢从营养素补充、食物搭配等方面进行了详细解答。   慢性炎症可导致多种疾病 “我们的免疫系统就像是守护健康的‘卫兵’，能够将入侵人体的细菌、病毒吞噬掉，免疫系统与细菌、病毒之间的‘战斗’会引发 红肿热痛 等 急性炎症反应 。”   “除了这些‘来得快、去得也快’的急性炎症，我们的体内还有 持续存在 的 低水平慢性炎症 ，它会导致 氧化自由基 增加，进而使 重要器官的组织和细胞被氧化自由基攻击而逐渐发生病变 。”   “慢性炎症一般不容易被察觉，但是会导致多种慢性病，比如说 哮喘、慢阻肺病 都是 慢性气道炎症性疾病 ，氧化自由基会 ………………………………