主要观点总结
鄯善县市场监督管理局对区域内联锁餐饮经营单位进行检查，并公布了本月红黑榜情况。红榜名单包括鄯善县马有鱼烤鱼店和鄯善县就叫小火锅，因为它们落实了食品安全责任、环境卫生优良、各项制度执行到位。黑榜名单包括鄯善县凯尔汀全鸡汉堡店，该店铺存在食品安全主体责任落实不到位、环境卫生等问题。
关键观点总结
关键观点1: 红榜名单的餐饮单位
包括鄯善县马有鱼烤鱼店和鄯善县就叫小火锅，它们落实了食品安全责任，环境整洁，设施定期清洁，餐具清洗消毒规范等。
关键观点2: 黑榜名单的餐饮单位
处理结果为立案调查。
关键观点3: 红黑榜的评定标准
鄯善县市场监督管理局将主体责任落实到位、环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位列为红榜，将主体责任落实不到位、环境脏乱差、设施设备不齐全的列为黑榜，并实行动态管理。
文章预览
近期，鄯善县市场监督管理局对鄯善县区域内联锁餐饮经营单位进行检查，将主体责任落实到位、环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将主体责任落实不到位、环境脏乱差、设施设备不齐全的作为“黑榜”对象，“红榜”和“黑榜”实行动态管理，现将本月红黑榜情况公布如下： 红榜名单 店铺名称： 鄯善县马有鱼烤鱼店 经营地址： 鄯善县新城东路南侧中和名都侧街2栋楼1层107、108、109号 上榜理由： 1.食品安全“两个责任”落实到位，店内张贴反对浪费、光盘行动宣传海报，公示牌、食品安全制度及相关信息建立齐全； 2.经营场所环境整洁，设施设备定期清洁、明厨亮灶； 3.餐具清洗、消毒规范； 4.冷藏柜半成品按要求分类存放； 店铺名称： 鄯善县就叫小火锅 经营地址： 鄯善县鄯善镇西游酒店东侧中和名都侧街13
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