黄油年糕，快凉了？

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“现烤黄油年糕，热食外酥里糯，凉食软韧Q弹”…… 写满上述内容的标识，绕着一家“泸溪河桃酥”的橱柜贴了一整圈，收银台也被垒成一长条的黄油年糕盒围着。 以至于有不少人把这家以桃酥为主打的点心店，误认为是新开的黄油年糕专卖店。而类似的场景，正在几乎所有的烘焙店、点心店上演。 工作日下午，北京北投新奥购物中心泸溪河门店，顾客正在购买黄油年糕 JeanW摄 据有意思报告统计，光北京就有十多家连锁品牌上新黄油年糕，包括泸溪河、鲍师傅、稻香村、好利来等，似乎不卖黄油年糕，都不好意思跟客人打招呼。 毫无疑问，2025年的烘焙黑马，非黄油年糕莫属。 回看曾经的顶流面包，有的靠颜值，好出片；有的凭料足，层次丰富。相似的是价格，动辄几十元，化身“刺客”。 但黄油年糕却是个例外，长得似乎过于朴素，价格也 ………………………………