吃对小米，比参汤还养人！能熬出三层米油的米脂黄小米，养胃好选择！

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五谷杂粮，小米甚是养人，既养先天之本肾，又养后天之本脾胃。 用黄小米熬粥自古以来素有“代参汤”的美称，《本草纲目》也说它：“补虚损、开肠胃”。 吃过很多品种的小米， 我觉得最好吃的还得是陕西米脂黄小米。 千年古县米脂产的小米，能熬出三层米油，是国家地理标志产品。 米脂的小米 比其他地区小米整整晚熟一个月，做稀饭黏而稠，适口性好米油大，能熬出三层米油（小米的营养都在米油里）。 米脂县种植小米的历史，至少已有四五千年，因其盛产的小米，以 “米汁淅出如脂” 而得名。 有句流传千年的谚语：“米脂的婆姨，绥德的汉”。夸的就是 米脂女人常年吃米脂小米，皮肤白白嫩嫩，出了名的美。 “四大美女”之一的貂蝉也是米脂人。 米脂小米 能熬出三层米油。 把米汤熬得很浓很浓时 有一种特别的香味。 稍稍冷却 ………………………………