它比凉面好吃100倍，99%的人吃了会上瘾！

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文/朱莉的美味厨房 （ID：igoodguys） 自制凉粉 麻辣酸香都有，夏天就要这个味道！ 一到夏天，卡娃就爱吃凉粉，这个习惯是从小养成的。我的爷爷是凉粉控，天热的时候，三天两头买一份带回家，奶奶则调出酸辣酱汁，作为孙辈，每次都跟着吃的爽歪歪，渐渐上了瘾。 慢慢的，卡娃吃过的凉粉也就多起来，绿豆凉粉是黄绿色的，顺滑细嫩；红薯凉粉柔韧爽滑，凉拌熟食都好；米凉粉形似豆腐，润滑鲜嫩…… 但我最喜欢的，还是豌豆凉粉，绵软嫩滑，却不失劲道，吃一块，唇齿间都是豌豆特有的清香。 凉粉的味道是很清淡的，却能搭配出麻、辣、酸、香各种滋味，精髓就在它的调料。 泼了油的辣椒面加上花椒油、醋、蒜泥、小米椒等拌成的调味汁，浇在晶莹 ………………………………