“农村聚餐不得使用四季豆”冲上热搜，网友吵翻了！🤨

主要观点总结

四川泸州发布了新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，规定不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料，引发网友热议。该规定适用于泸州市行政区域内单次聚餐100人以上的农村集体聚餐活动，基于《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规章制定。对此，有人支持规避风险，也有人质疑酒席为何不能使用四季豆。医生表示，四季豆未熟透会导致中毒，严重者可能损伤脏器。泸州市餐饮协会会长表示，在一些大型聚会或宴会时也不提倡使用四季豆等豆类食品原材料，因为烹饪不当易导致食物中毒。

关键观点总结

关键观点1: 新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》发布实施。

该规范明确了不得使用高风险食品原材料，包括野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等。

关键观点2: 规定的背景和依据。

该规定是基于《中华人民共和国食品安全法》等法律法规规章制定，旨在保障农村集体聚餐的食品安全。

关键观点3: 规定引发的网友争议。

有网友支持规定以规避风险，也有网友质疑为何禁止在酒席中使用四季豆。医生提醒，四季豆未熟透会导致中毒，严重者可能损伤脏器。

关键观点4: 泸州市餐饮协会的态度。

泸州市餐饮协会会长表示，在一些大型聚会或宴会时也不提倡使用四季豆等豆类食品原材料，烹饪不当易导致食物中毒。

文章预览

近日，四川泸州发布消息，新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》（以下简称《管理规范》）将于2月23日起施行，其中， “不得使用野生菌、发青发芽土豆、新鲜生黄花、四季豆等高风险食品原材料” 这一新规定引发热议。 官方回应：2020年就已有规定 根据《管理规范》，其适用于泸州市行政区域内， 单次聚餐100人以上（含100人）的农村集体聚餐 监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。 泸州发布的农村聚餐新规 泸州市市场监督管理局相关负责人介绍，新的《管理规范》依据《中华人民共和国食品安全法》《四川省食品安全条例》《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》等法律法规规章制定，有着坚实的法律基础。 记者了解到，在泸州出台此次《管理规范》前，2020年8月出台并沿用至今的 ………………………………