你踩中了吗？咖啡的醇厚感“陷阱”！

文章预览

前街发现，常常会有朋友误以为咖啡的浓度与醇厚感挂钩。认为咖啡的浓度越高，咖啡的醇厚感也就越高。 但事实上，并非如此。因为确切的来说，它俩根本就不在一个频道上。为什么呢？且听前街分析分析！ ‍ ‍ ‍ ‍ 什么是咖啡的醇厚感？ 咖啡的「醇厚感」，是指咖啡在进入口腔以后，我们所感受到的它的“分量”轻重。简单来说，就是一个触觉上的体验。当咖啡醇厚 感 越高的时候，我们所感受到的“分量”也就越沉、越丝滑；而当咖啡醇厚 感 越低时，我们所感受到的咖啡“分量”也就越轻，越薄。 ‍ ‍ 举个简单好理解的栗子：脱脂牛奶、全脂牛奶、奶油。我们在饮用这些不同的乳制品时，舌头都会接收到截然不同的触感。 脱脂牛奶给我们的触感就感觉跟水一样轻薄，没有太多的压舌感受；全脂牛奶则是会感觉分量更重一些，整体更 ………………………………