后厨，如何成为中国社会的舆情“命门”？

主要观点总结

文章主要讨论了中式餐饮后厨成为网络舆情热点的问题，分析了后厨成为舆情引爆点的原因，并提出了将后厨作为社会关注和社会治理重点的建议。文章还讨论了预制菜、学校自营食堂等问题。

关键观点总结

关键观点1: 后厨成为网络舆情的热点

后厨问题是舆情事件经常爆发的关键环节，因为后厨卫生条件、食品安全等问题被社会高度关注。

关键观点2: 后厨成为舆情引爆点的原因

后厨问题引发舆情的原因包括：后厨卫生条件差、食材不新鲜、加工过程不规范等。

关键观点3: 将后厨作为社会关注和社会治理的重点

作者认为应该将后厨作为社会关注的重点，加强监管，提高食品安全和卫生水平，避免舆情事件的发生。

关键观点4: 预制菜的争议

预制菜的出现引发了争议，因为人们对其安全性和营养价值的担忧。作者认为预制菜需要确保安全，通过流程透明等方式取得大家的信任。

关键观点5: 学校食堂问题

学校食堂的食品安全问题也是社会关注的热点。作者认为自营并不能解决所有问题，还需要加强监管和借鉴其他国家的经验。

文章预览

我们生产网络舆情和危机管理专业有用的观点 ！ 文 丨 燕博士 近年来，非常多的网络舆情事件，是由中式餐饮的后厨引爆的。 最新的一起相关新闻，是某知名餐饮品牌被人拍到“老鼠啃叉烧包”的视频，在网络传播甚广，新闻报道说，该品牌宣布针对这次“偶发”事件，企业工作间食品及容器已立即全面销毁，工作间由专业消杀公司进行全面消杀。事情做得相当敞亮，但是当人们想起未被视频拍到的那些场景，就会引发不安的想象。 从近年来的舆情态势看，后厨，已经为中式传统餐饮行业、传统文化以及中国社会治理的最为薄弱的环节之一，一个经常导致社会陷入舆情的“命门”。 由于后厨的老鼠出没、食材变质、员工操作不卫生、油烟污染等问题屡屡曝出，近年来已经成为网络舆情的重要内容。一些大型餐饮品牌屡屡因此爆出丑闻。校园食 ………………………………