基础生物化学

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运动生理学的研究涉及到许多生物化学的基本原理，包括碳水化合物、脂类、蛋白质和核酸的结构与功能。本文将简要介绍这些生物分子在人体中的重要性，帮助相关专业的学习者理解并应用这些知识。 碳的化学特性 碳是所有有机化合物的基础，它具有四个价电子，可以形成四个共价键。碳原子之间可以形成长链结构，称为碳骨架，还可以与氢、氧、氮等原子形成共价键，这些组合形成了多种多样的有机化合物。 功能基团 在有机化合物中，碳原子可以与一些特定的原子或原子团结合形成功能基团，这些基团在化学反应中起到重要作用。五种主要的功能基团包括： 羟基（-OH） ：极性基团，存在于所有四类主要有机化合物中，参与脱水合成和水解反应。 羧基（-COOH） ：有机酸的重要成分。 氨基（-NH2） ：所有氨基酸的组成部分。 甲基（-CH3） ：所 ………………………………