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导语 在食品行业中，异物管理是一项至关重要的质量控制措施，它旨在确保消费者获得安全、无污染的食品。异物可能来自原料、生产过程或包装材料，包括但不限于金属、玻璃、塑料、石头和生物物质。 有效的异物管理策略包括： 1. 原料控制： 对所有原料进行严格的筛选和检查，确保它们在进入生产线之前是清洁且无异物的。 2. 生产过程监控： 在生产线上安装金属探测器、X射线机和视觉检测系统，以实时监测和排除异物。 3. 员工培训： 定期对员工进行异物识别和处理的培训，提高他们的意识和责任感。 4. 设备维护： 定期检查和维护生产设备，以防止设备磨损或损坏导致异物混入产品。 5. 清洁和卫生： 保持生产区域的清洁和卫生，以减少异物污染的风险。 6. 质量管理体系： 建立和维护一个全面的质量管理体系，包括异物管理程序，确保 ………………………………