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餐饮“收尸人”亲述:1个月收了42家火锅店,今年太惨了!
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公众号
· · 2024-08-28 16:30
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来源:红餐网(ID:hongcan18) 作者:梁盼;编辑:方圆 旺季不旺,一批餐饮人创业梦碎。 “倒下的大店、老店都变多了。今年回收的大店比去年多了5、6倍”。 “去年设备的周转速度只要2、3天,今年已经变成一周了”。 “上半年本该是卖货(二手设备)的旺季,结果今年上半年变成了收货的季节”。 “1个月回收了42家火锅店,有人1年就亏了400多万”。 …… 2024年过半,不少餐饮人梦碎一地。 今年,餐饮市场的寒意加重,老店、大店也扛不住了,火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。入局者也变得谨慎起来,设备商们的仓库周转速度也开始变慢。 餐饮市场大降温 二手设备卖不动! 去年底,有二手设备回收商向红餐网总结: 上半年开店潮,下半年闭店潮。 进入2024年,餐饮市场大降温!企查查数据显示,上半年,全国共新增131万家餐饮相关企业。 ………………………………
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