“老客人上不来，新客人没有”……行业“长淡季”，餐饮人如何破局？

主要观点总结

本文介绍了餐饮行业现状，从市场环境的变化、市场竞争的激烈程度、消费者消费理念的变化等方面进行了阐述。文章还介绍了餐饮经营者如何应对市场变化，包括重新思考品牌营销策略、找准品牌定位、深度链接用户等。同时，文章还介绍了餐饮品牌业绩翻番的方法论和成功案例。最后，文章介绍了即将举办的《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程的信息和详情咨询方式。

关键观点总结

关键观点1: 当前餐饮市场进入长淡季阶段，环境发生显著变化。

市场环境的变化使得餐饮经营者需要重新思考品牌营销策略，应对市场竞争和消费者消费理念的变化。

关键观点2: 餐饮经营者需要重新思考营销策略应对市场变化。

餐饮经营者应该找准品牌定位，深度链接用户，加强品牌与顾客的情感链接，实现营销增长。

关键观点3: 餐饮品牌业绩翻番的方法论和成功案例介绍。

通过介绍业绩翻番的方法论和成功案例，为餐饮经营者提供可借鉴的经验和方法。

关键观点4: 即将举办的《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》课程信息。

课程内容包括品牌年轻化、国潮趋势、地标美食打造、场景切片、产品创新等方面的内容，旨在帮助餐饮经营者实现品牌业绩翻番。

文章预览

“老客人上不来，新客人没有”。等待市场变好的餐饮人，终于不得不痛苦地承认，环境变了。 餐饮经营已经从开铺就赚的大旺季，进入到“长淡季”，从上山经济进入到下山经济，从百米冲刺来到马拉松长跑。 餐饮经营者不得不重新思考，我们所处大环境的变与不变是什么，我们的品牌应该如何更科学有条理地应对，而绝非慌不择路、绝非病急乱投医、绝非拼死一搏，绝非19.9元、19.9元、9.9元、1.9元、0.9元……一路疯狂打折打到底。 《餐企战略营销体系搭建实战营》讲过32期之后，在第33期，课程升级为 《餐饮品牌业绩翻番营销增长实战营》 ，6月20-21日，成都开讲。 资深餐饮营销专家徐露，带大家深度梳理餐饮“长淡季”时期，品牌逆势增长方法论。 餐企老板内参 大鱼君 | 文 成为细分领域的第一 就是营销破卷方法论 今年4月，北京、上海 ………………………………