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真正属于中国人的深夜食堂,到底是什么样子的?

那一座城  · 公众号  ·  · 2017-06-16 08:20
    

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近日, 黄磊主演的《深夜食堂》开播, 口碑和评分双双跳水式暴跌。 众多网友表示, 在剧中并没有看到自己生活的影子, 更不见博大精深中华料理 和天南地北夜宵文化的丝毫精髓。 那么, 真正属于中国人的深夜食堂, 到底是什么样子的呢? 广州人的深夜食堂就是猪杂档。 从十点到半夜十二点, 猪杂档的人越来越多, 人潮丝毫没有减退之意。 为了美食,牺牲睡眠、 熬夜开车赶十几公里路也在所不辞。 猪杂要刚屠宰完才够新鲜, 大肠会有油,花肠也够粉。 在“吃”这件事上, 广东人一直有个讲求实际的心。 环境、服务、逼格...... 这些虚无的东西在他们眼中都是浮云。 成都人的深夜食堂就是撸串串。 吃货们拼着桌, 在又油又挤的小酒馆里闷头撸串, ………………………………

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