“倒得越多开得越快”，网红餐饮把打工人烦透了

文章预览

数据显示，在去年倒闭的餐饮门店中，网红产品占了50%。 一个餐饮品牌产品结构、运营做不好，或者后期很多保障工作做不到位，开业时营销越大，推得越火，就死得越快。 一片哀嚎中，主打质价比的餐饮品牌们反而活得更滋润了。 这背后，其实是社会正在向“第四消费时代”转型，人们更加注重共享、舒适和满足个人内心需求的性价比消费，消费逐渐向理性主导的买方市场转型。 作者 |  Vista氢商业 来源 | Vista氢商业（ ID：Qingshangye666 ） 金错刀（ijincuodao）授权转载 奶茶圈出事不新鲜，但因为“倒闭速度太快，二手设备滞销”上热搜还是头一次。书亦烧仙草可能也想不到自己会用这样的方式翻红。 上中学的时候，你一定也在学校旁边那间挂着红色国风Logo的店里点过一杯传说中“半杯都是料”的烧仙草，周末和同学看电影，买一杯门口的书亦也 ………………………………