上好“食安第一课” 新学期轻松“拿捏”

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食  安 “第一课” 新 学 期 为筑牢校园食品安全防线，推动校园食品安全管理工作展现新面貌、再上新台阶，近日，江阴市市场监督管理局联合教育局组织开展春季学校食品安全专题培训，全面部署校园食品安全工作。 注重规范操作，精细管理膳食工作 培训首先对《中小学校园食品安全和膳食经费管理工作指引》进行了详细解读，主要围绕政策出台的背景及概况、主体责任与责任落实、食品安全管理体系、膳食经费管理与监督、纪法责任、突发事件的应对与处置等6个方面展开。细化了校园餐操作流程和规范标准，进一步提升校园食品安全和膳食经费管理规范化、精细化、科学化水平。 聚焦风险隐患，筑牢食品安全防线 培训通报了2024年上级部门校园食品安全评估情况，着重讲解了检查中发现的色标管理、物品贮存、台账记录等方面的共性问题 ………………………………