这些调料，抗炎抗氧化成分是浆果的30倍

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就是香辛料。 常听人说“健康食物都不好吃”，好吃的往往高脂肪高糖。 既想吃得健康，又想满足口腹之欲，怎么办？ 做饭时加些香辛料，就能两全其美。 01 吃饭加点香辛料，有助抗炎 宾夕法尼亚州立大学一项随机对照研究发现，吃饭时添加香辛料，可使参与者炎症标志物降低。 研究发表在《营养学杂志》上 [1] 。 参与者是40-65岁的男性，有超重或肥胖症，25≤BMI≤35，并且至少存在一种心血管疾病风险因素。 每位参与者在三天里随机吃三种富含饱和脂肪和碳水化合物的食物：一种不含香料，一种含有2克混合香料，一种含有6克混合香料。 这些香料混合物包含： 罗勒、月桂叶、黑胡椒、肉桂、香菜、小茴香、生姜、牛至、欧芹、红辣椒、迷迭香、百里香、姜黄 。 研究人员在每顿饭前和饭后4小时内，每小时抽取参与者的 血 液样本，测量炎症标 ………………………………