餐饮生意真的很惨？为啥创业者还在批量涌入

文章预览

总第  3969  期 作者 |  餐饮老板内参 内参君 看似”惨烈”的餐饮赛道， 挤满了人 前段时间，一组关于北京餐饮数据刷屏，掀起行业的腥风血雨。 北京统计局针对餐饮企业的调查显示，利润同比暴跌88.8%，利润率低至0.37%。该数据瞬间引发全网热议。但拆分北京的数据来看，北京餐饮利润的下降主要是在一季度（亏损4.54亿元），但上半年盈利1.8亿元，这意味着二季度盈利6.34亿元。 餐饮行业多数商家利润不高，当宏观的数据照进身边，一些在“生死线上”徘徊的餐饮老板们不禁开始共鸣。 有老板准备店铺转让了，他坦言 “今年餐饮太难做，尤其是新店，租金一万多，每天营业额三四百，我还能继续吗？” 一家在上海开拌粉店的老板已经撤了，老板感慨道， “开店三年，亏了200万，从第一年就想着再坚持坚持，没准明年就会变好呢。” 结果，显 ………………………………