收藏：包保干部查什么——12个字！

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为便于对包保干部开展培训 让包保干部能够迅速掌握工作要求 笔者编拟了 卫健突查、 问假陪（培）考 管控漂（票）亮（量）  12字包保工作应知应懂口诀 一起来学习一下吧~ 卫健突查 01 卫——卫生环境 生产经营场所功能分区合理、无关物品得到及时清理，地面无积水、墙面干净整洁，防鼠、防蝇、防尘“三防 ”到位。工用具、餐饮具的清洗量与清洗剂配比、消毒时长相匹配。 02 健——健康管理 从事直接入口食品从业人员持在有效期内的健康证明，每日上岗前晨检并有记录，衣帽穿戴规范、首饰不外露，操作行为卫生。 03 突——应急处突 对可能发生的突发事件，结合本单位实际，有应急预案、有应急培训、有舆情监测，具体到岗、具体到人，突发事件发生后能联系到人、处理得了事。餐饮单位食品留样时间不少于 48 小时，每个品种不少于 12 ………………………………