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350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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长得像纸灯笼,剥开却像小番茄,你吃过它吗?

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-11-07 22:20
    

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本文 583 字,阅读约需 1 分钟 秋冬季节,有一种自带“纸袋子”、长得像灯笼一样的水果,是许多朋友童年回忆里的好吃浆果 ↓ 尤其是东北朋友对它更熟悉~ 这种水果叫 「菇娘果」 , 它的 学名叫「毛酸浆」 (Physalis peruviana)(茄科酸浆属) ,又叫灯笼果,东北朋友管它叫“姑鸟儿”。 野生的灯笼果的生长遍布我国南北各地,但最主要的栽培地区在我国的 东北 地区,秋冬季正是吃它的时候。 剥开一层薄如纸的外皮(其实是干枯的花萼),里面的果子看着像圣女果似的,常见的有红的和黄的两种。 咬一口,是汁液在嘴里爆开的那种感觉,味道酸甜,有点像草莓和菠萝,最特别的是还带着点奶香味。 它的营养怎么样呢?经测定,红灯笼果的 VC 的含量有27.62mg/100g,黄灯笼果更高,有35.56mg/100g, 这个水平跟柑橘类水果差不多 。 此外它还含有约200mg/ ………………………………

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