央视探厂盐津铺子，具像化看见中国零食的未来

主要观点总结

文章介绍了盐津铺子这一中国零食企业的崛起过程，以及其如何通过供应链建设、思维升级来满足消费者需求和市场趋势。通过深度探讨盐津铺子对鹌鹑蛋养殖和加工的过程，展示了其长期主义和对品质的坚持。同时，文章还提到了中国零食市场的多元化需求以及渠道变革的重要性，并强调了盐津铺子如何通过供应链和全渠道策略来适应市场变化。

关键观点总结

关键观点1: 盐津铺子以供应链为核心竞争力，实现零食的全产业链掌控。

从养殖鹌鹑到生产零食，盐津铺子通过深度参与产业链的每个环节，确保产品的安全和品质。这体现了其长期主义的思维，以全方位满足消费者需求。

关键观点2: 中国零食市场呈现多元化需求，盐津铺子通过多元化品类满足消费者口味。

中国零食市场幅员辽阔，消费者口味多样。盐津铺子通过扩展品类和口味，满足不同地区和年龄层次的消费者需求。其成功例子包括蛋皇等受欢迎的产品。

关键观点3: 渠道变革和全渠道策略是盐津铺子适应市场变化的关键。

随着新零售渠道的兴起和零食市场规模的扩大，盐津铺子通过转型全渠道、入股核心渠道等方式，快速适应市场变化，并与时代需求高度匹配。

文章预览

首先问个问题：一颗带着体温的鹌鹑蛋从落地到变成货架上的零食，要多长时间？不久前，央视网《超级工厂》栏目组深入盐津铺子鹌鹑养殖基地及生产工厂，在探厂直播中给出了答案， 最快是八小时。 八小时生产背后，倪叔看见的是一个高度智能化的现代工厂，同时也看到见穿越周期后依然屹立潮头的中国零食企业对自己的严苛与担当。以盐津铺子为代表的这一批中国零食企业，为什么依然活跃在市场上还高歌猛进？这背后是思维的不同，长期主义赢了短期投机。思维的不同带来了产业的升级，于是有了盐津铺子的“超级工厂”。 回头溯源，我们可以看见，盐津铺子其实有着很强的供应链基因，一开始就是从工厂做起，甚至还给友商做过代工。创业19年，做一个品类就深耕一个产业背后，其实是初始价值的一贯坚守。放眼今朝，中国零食企业 ………………………………