两度被《柳叶刀》点名的中国饮食，造成的死亡世界第一，还增加糖尿分风险

文章预览

民以食为天，饮食直接影响着人类的健康。根据全球疾病负担研究，全球范围内，每年有1100万人死因可归于不良饮食。 良好合理的健康饮食习惯是保健的一个重要方面，可使身体健康地生长、发育，饮食不均衡是非传染性疾病的一个重要的可预防风险因素，不合理饮食可导致高血压、肥胖、心脏病、糖尿病和癌症等多种疾病。 早在2019年4月， 《柳叶刀》 期刊发表了一篇题为' Health effects of dietary risks in 195 countries，1990–2017：a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017 '的研究论文。 这项研究分析了195个国家和地区的饮食结构对非传染性疾病死亡率和发病率的影响，包括每种饮食因素的摄入量、饮食对疾病终点的影响，以及与最低死亡风险相关的摄入量水平。 然后，通过使用特定疾病的人群归因分数、死亡率和残疾调整生命年（DALY），计 ………………………………