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一家连锁超市「爆改」的210天

36氪  · 公众号  · 科技媒体  · 2024-12-11 21:35
    

主要观点总结

本文主要讲述了天虹超市的改造过程及其效果。天虹超市作为老牌超市,在近期进行了升级改造,借鉴了胖东来的经验,通过调整商品结构、服务升级、聚焦年轻客群等措施,取得了显著的成效。改造后的超市日均客流增长、销售额大幅提升,同时品牌商也做出改变配合零售商调整价格体系。天虹超市的改造不仅仅是表面的调整,更是业务逻辑的变化,从渠道商转变为以商品维度为目标客户进行调改。

关键观点总结

关键观点1: 天虹超市改造的背景和原因

受疫情和线上销售影响,消费市场发生变化,超市需要转变认知。天虹超市意识到这一点后,决定进行改造。

关键观点2: 天虹超市改造的亮点和特色

改造包括商品结构、服务升级、聚焦年轻客群等方面。去掉了堆头、端架,加宽购物通道,增设服务项目。引进自有品牌商品,砍掉同质产品及长尾品,部分品类减少SKU。营造“逛感”,打造细分生活场景体验馆。

关键观点3: 天虹超市改造取得的成效

改造后,超市日均客流增长,销售额大幅提升。商品数减少,但选品更精准,主打质价比。后端的操作流程也做了新的梳理,数字化推进简化操作流程。

关键观点4: 天虹超市改造的挑战和未来计划

改造过程中需要与品牌商配合调整价格体系,面临品牌商的不配合等挑战。未来计划每个城市拿一个标杆店出来做调改,根据投资收益比决定全面调改还是局部改造。


文章预览

2024年,超市调改年。 文 | 杨亚飞 编辑 | 乔芊 来源| 36氪未来消费(ID:lslb168) 封面来源 | IC photo 一大早,李明直奔家旁边的卓悦汇购物中心,目的地是B2层的永辉超市,不过如今人们更多称它是“深圳胖东来”。他也好奇这家店改造的究竟怎么样,但刚开业那会儿客流太大,他想等热度下去再去看,原因是“凑热闹去看不到那么细。” “这家超市变化非常明显,但跟我们的还不太一样。”李明说。 李明是天虹超市的员工,他们最近也在忙着做改造。这是一家大本营位于华南和华中的老牌超市,目前全国共有116家店,华南区65家,华中区31家、华东区9家、东南区8家、北京3家。 今年4月,sp@ce 天虹超市升级业态首家3.0店动工,他们选的是深圳宝安天虹购物中心店,面积4300多平。这家店底子比较好,在整个天虹110多家店里能排前三,所在商场是 ………………………………

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