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“最好的食物能让人想起某个遥远的下午, 那时阳光正好。” -- 林语堂 一个阳光正好的下午 九觅后厨炉火正旺 脆皮花生散发焦香 从手工选料、熬制糖浆 到翻炒入味全程店内制作 工艺复杂,耗时长 反复打磨七八回合 这碟免费为客人提供的佐食 才得以上桌 咬上一口,甜香 酥脆满溢 随之溢出的还有 九觅由一生九的故事。 JIU MEET 「壹」- 一個心願 每个人都有两个故乡, 一个是空间上的故土,另一个是时间味蕾酿造的记忆。 九觅选 赤红墙壁为天,谷色长廊为地, 伴以拱形窗平衡视觉。 置身其中,明暗交叠,天圆地方,心生安宁。 九觅相信身体舒展了,胃才能被俘获。 于方寸之间,品地道中国菜,解各色乡愁, 这是九觅的心愿。 「贰」- 两份堅守 在九觅, 所有食材按需新鲜采买 : 南岛牧场直供牛羊,
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