很软，一抿就碎，但是无敌硬菜。

文章预览

  ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 最近真是一秒入秋，突如其来的降温让人想吃点热乎乎的东西。 鲈鱼豆腐煲一直稳居秋冬必吃榜，在鲈鱼最好吃的季节炖进煲里，解锁一锅又暖又鲜美，吃完让人心和胃都暖了起来。 而且鲈鱼刺少，营养丰富，也适合 作为家常菜给 老人小孩吃。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 轻轻 一抿就碎的 鱼肉配 豆腐 ，软+软=无敌硬菜。 汤汁鲜美浓郁，用它配热乎的米饭， 云享受这锅醇厚的鲜美吧。 鲈鱼豆腐煲 1、2条鲈鱼切去头尾，取中段鱼腩，切段。放入1/3茶匙白胡椒粉、1/3茶匙盐、1勺料酒、1勺淀粉，抓拌均匀腌制20分钟。 2、取一平底锅开中火，放入2勺食用油，300g切成厚片的老豆腐。铺平两面各煎40秒左右，至两面金黄，取出备用。 3、用剩余油，开中火放入鲈鱼平铺，两面各煎40秒左右至鱼肉表面微焦，取出备用。 4、取一砂锅，开中火放 ………………………………