被禁的狐貉肉，“往北卖成牛肉干，往南卖成兔肉”

主要观点总结

本文主要报道了河北唐山、山东潍坊和临沂等地的狐貉养殖产业。狐貉肉大量违规流入食品领域，存在严重的食品安全隐患。相关部门应加大监管力度，确保法规和试点方案有效执行，保障消费者安全。

关键观点总结

关键观点1: 狐貉养殖产业蓬勃发展

河北唐山、山东潍坊和临沂等地的狐貉养殖产业规模较大，但存在食品安全隐患。

关键观点2: 大量狐貉肉违规流入食品领域

许多肉贩子将狐貉肉当作商机，冒充羊肉、狗肉等售卖，主要销往农家院、餐馆等地。乐亭县的刘猛等人在网上公然叫卖狐貉肉。

关键观点3: 狐貉肉食品安全问题严重

狐貉作为非食用特殊禽畜，其胴体按规定不能流入食品领域。然而，实际情况是许多狐貉肉被用于制作食品，存在严重的食品安全隐患。

关键观点4: 相关部门开展试点但执行不佳

农业农村部在河北、辽宁、山东开展了毛皮动物屠体饲料化利用试点，但执行效果不佳，试点企业存在各种问题。

关键观点5: 需要加强监管力度

相关部门应加大监管力度，确保法规和试点方案有效执行，以保障消费者的食品安全。

文章预览

在河北唐山、山东潍坊和临沂等地，狐貉养殖产业蓬勃发展，然而，其背后却隐藏着严重的食品安全隐患——大量狐貉肉违规流入食品领域。 刚收来的貉子胴体，刘猛（化名）处理成白条后，会发给客户 屠宰场的空地上，寒风呼啸。肉贩子驾驶着蓝色三轮车，运来一袋袋分割好的狐、貉前后腿肉。 角落里，一些发黑的狐、貉胴体随意散落。据肉贩子透露，旺季时这里能堆放数百吨此类胴体。 当记者拍照时，立刻遭到肉贩子警惕制止。 深入调查发现，不少肉贩子将狐貉肉当作“商机”。有肉贩子声称， 其冷库里囤积着40多吨狐、貉冻肉，这些肉一部分冒充“兔子肉”销往南方，一部分在北方被制成肉干冒充牛肉干。 唐山市乐亭县的刘猛在网络平台公然叫卖“新鲜貉子肉” ，他售卖的多是配种后被宰掉的公貉。记者看到，刘猛摊位上的貉子胴体堆 ………………………………