未来2-3年，中式正餐连锁将迎来大爆发

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如 今的连锁餐饮品牌，要努力做消费者认知中的“第一”。 本文为“2024第四届中国餐饮品牌节”上圆桌论坛环节对话实录，红餐网整编发布。 当前餐饮市场环境复杂多变，在这样的背景下，标杆品牌如何打造竞争力，如何谋篇布局走向全国，都成为餐饮人关心的问题。 24日下午，在餐饮狼虎会创始人西哥的主持下，杨记誉诚集团董事长杨勇、椒爱品牌创始人于洋、智资餐创创始人郭晓东、湘辣辣品牌创始人易志勇、麻辣红包集团创始人刘大，围绕《餐饮品牌如何从区域市场走向全国？》这一话题展开了圆桌讨论。 以下为对话 实录，略有删减。 01.  连锁品牌 要努力当消费者心中的“第一” 西哥： 首先请各位嘉宾分享一下，今年做得最对、最满意的一件事是什么？ 易志勇： 湘辣辣是一个现炒黄牛肉爆品驱动的品牌，如果说我们做对了哪件事情 ………………………………