主要观点总结
本文主要探讨了体重变化对味觉的影响。文章介绍了关于味觉和体重之间关系的研究，包括味觉如何影响食欲、体重增长如何降低味觉敏感度等。研究揭示了变瘦或变胖后味觉的变化，以及高糖饮食对味觉系统的影响。此外，文章还提到了味觉在调控饮食节奏中的作用。
关键观点总结
关键观点1: 网友分享关于体重变化与口味变化的个人经历。
减肥后，有的人的口味发生变化，如对原本喜欢的食物失去兴趣，而对其他食物产生新的喜好。
关键观点2: 体重变化对味觉的影响。
研究表明，体重增加或减少会影响味觉敏感度，尤其是对甜味、咸味等感知能力。这种变化可能与糖摄入量和代谢状况有关。
关键观点3: 味觉在调控饮食节奏中的作用。
味觉通过反馈机制与大脑进行交互，以控制进食行为和食欲。这种调控机制涉及口腔和肠道信号的共同作用。
文章预览
来源：丁香学术 有网友分享：「螺蛳粉隔三差五就要吃，一周能吃三次那种。减肥以后就吃过一次，以为会幸福的喷香的吃起来，结果吃第一口的时候就觉得难吃，强迫自己吃了四五口，就发现是真的不爱吃了 」； 也有网友说： 「 之前不喜欢吃水果，瘦了以后疯狂爱吃水果，一天内能吃很多 」。 所以 到底是因为体重变化了还是年龄变化了，或者身体需要补充什么营养导致口味发生了变化呢？ 口味是控制食欲的影响因素之一，控制口味的 味觉受体细胞（TRCs） 分布在舌头上的味蕾中，一个味蕾由约 50-100 个细胞组成，按功能不同主要分为三类（分别为 I 型、II 型、III 型细胞），感知五种主要味觉（咸、甜、苦、酸和鲜）。有研究发现 体重增长会降低对甜，鲜，咸等一系列味觉的敏感度。 2024 年 5 月 8 日，来自巴尔的摩国立卫生研究院的 Josephin
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