从开酒馆到开酒店，跳海的秘密是「文科生创业」丨36氪专访

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跳海酒馆门店数今年还能涨一倍，是因为年轻人在躲开消费主义陷阱。 访谈 ｜ 杨轩 整理 ｜ 兰杰 封面来源 ｜ 官方提供 “喜欢跳海就像喜欢希望一样，这是我今年唯一听过的还在增长的故事。”一个创投圈子的朋友今年这么跟跳海酒馆创始人梁优（花名“梁二狗”）说。 这家连锁酒馆不仅熬过了疫情，在我的前同事、跳海联合创始人随易的朋友圈里，总能看到跳海新酒馆又又又开张了的消息。在它今年9月拿到挑战者资本的融资后——消费项目如今能拿到融资也是个稀罕事——跳海酒馆今年初是二十来家，如今已经翻倍，涨至40家。 在需求不足，新消费消沉，消费整体以“低价”为主旋律的今天，跳海的故事无疑是个异类。 跳海依然能增长的秘密是什么？ 从门店外观看，即使梁优跟我列举了跳海诸多的精心设计，我也得说，这家酒馆平平无奇 ………………………………