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去除车间冷凝水的实用小工具

质安选  · 公众号  · 食品安全  · 2024-07-18 11:45

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在食品加工车间,由于加工环节用水量大,导致环境比较潮湿,车间天花板常常会产生冷凝水。天花板产生冷凝水,会导致天花板表面挂满水珠,微生物特别是各类霉菌,在潮湿的天花板表面繁殖,对车间卫生和食品安全构成威胁。 目前常规的冷凝水控制措施分析 ▶  一、采取减少排风量,加大送风量,来保证室内一定的正压值,防止因热湿空气的渗透而产生冷凝水。 可采用改良型风机(如扁口风机,又名鸭嘴型风机)对天花板进行吹风,效果尚可,但因受风机口朝向问题,容易存在死角,且定做或改良风机涉及硬件改造,成本较高; ▶  二、增大风机送风量,以提高送风温度,减小送风温差,防止结露。 送风温度应符合设计要求,以防止因低温送风而造成结露现象的发生。一般通过调节冷冻水流量(即减少冷冻水流量)、提高送风温度或增 ………………………………

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