日本人均鱼贝类消费创历史新低

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日本的鱼贝类人均年消费量降至历史最低水平 白皮书中指出，其背后原因是日本国内的渔获量减少导致价格上涨，以及烹饪麻烦导致。2023年，日本生鲜鱼贝类消费者物价指数同比上涨9％，涨幅远超食品类总体及肉类等……         6月11日，日本政府在内阁会议上敲定了2023年度《水产白皮书》。 2022年度，日本鱼贝类的人均年消费量为22公斤，这是1960年度开始统计以来的最低水平。 白皮书中指出，其背后原因是日本国内的渔获量减少导致价格上涨，以及烹饪麻烦导致。          2023年日本生鲜鱼贝类消费者物价指数同比上涨9％，涨幅远超食品类总体及肉类等。白皮书中还提到，用作养殖饲料的鱼粉的进口价格受日元贬值以及气候异常导致的渔获量减少影响持续上涨。          2023年日本水产品出口量为48万吨，同比减少25％。因东京电力福岛第 ………………………………