我的几道招牌快手菜谱，拿去随便做，不好吃来找我。

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  今天的推送很长，五道，全是上锅蒸的招牌菜，春节年夜饭快速上手，端出就清盘。 素菜、蟹、鱼、虾、肉，全都有， 快手好吃还不油腻， 揭锅瞬间的热气腾腾， 年味和家的感觉都一下子钻入鼻尖。 ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‍ 第一道，蒸菜—— 很多地方都吃它，但叫法都不一样，有的叫san菜，有的叫库类，有的叫巴拉子…… 既 能当主食又能当菜 ， 能骗不爱蔬菜的小孩一口气 吃下好多。 蔬菜裹油裹粉料，蒸熟后蘸料很好吃，颜色丰富， 盛在蒸笼里颇有“五谷丰登”的感觉。 第二道，葱油梭子蟹—— 做法非常简单， 上锅 蒸一下，浇油浇白灼汁，鲜掉眉毛，是让人好吃到捶桌子的那种鲜。 第三道，豉汁蒸鱼腩— — 只要做个剁椒豆豉酱 ，浇在鱼腩上蒸几分钟就行，出锅再淋点 葱油白灼汁 。 入味的咸鲜带点剁椒爽口的香辣，混着蒸汽作用下产生 ………………………………