餐饮巨头，集体卖起“大米饭”

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导语  谁能想到，餐饮内卷，卷向了曾经最不起眼的“大米饭” 今日免费下载： 2024餐饮直播研究报告 来源：餐饮老板内参 作者：内参君 01 餐饮头部 集体“进军米饭快餐” 今年开始，以西少爷、和府捞面、喜家德等头部为主的餐饮品牌，纷纷下场卖起了“米饭快餐”。 西少爷官微9月发布最新文章“号外！西少爷进军米饭界！”，官方表示将重磅上线吃不完三件套，产品包括米饭无限续+11种菜+饮品的麻辣烫，形式上类似于“下饭火锅菜”的米饭快餐，定价19.9元，并着重强调“选用五常好米，匠心蒸足45分钟”。 在这之前，高端网红面馆和府捞面，也以一篇“和府被一碗米饭抢了风头”的推文，官宣正式“进军米饭界”。在门店原有的面产品外中加入不少拌饭产品作为主打，比如卤肉饭、牛腩饭等。更低调试水“拌饭子品牌”和府拌饭大师，定 ………………………………