黄油年糕火了，医生提醒这几类人群慎吃！

主要观点总结

黄油年糕近期成为热门美食，销量火爆，受到产品创新、精准受众定位和商家营销策略等多方面因素的影响。其结合传统年糕“糯叽叽”的口感和黄油的西式甜品特色，产生化学反应，迅速走红。但同时，其高热量和可能存在的健康风险也被营养师提醒注意。

关键观点总结

关键观点1: 黄油年糕成为热门美食

近期黄油年糕因其独特口感和商家的营销策略成为热门美食，许多店家因此热销，有的门店一天能卖掉6000个，并且出现排队购买的场景。

关键观点2: 黄油年糕符合爆款口感公式

黄油年糕结合传统年糕的口感和黄油的西式甜品特色，产生化学反应，符合外脆里糯的爆款口感公式，深受消费者喜爱。

关键观点3: 黄油年糕存在健康风险

营养师提醒，黄油年糕热量高，相当于大半碗饭的热量，高血糖、高血脂和减重人群不宜多吃。此外，黄油年糕黏性较大，存在阻塞呼吸道引起噎呛的风险，老年肿瘤患者和食管癌康复期患者建议尽量少吃或不吃。

文章预览

一夜之间 甜品、糕点店家都在热卖 黄油年糕 近日，话题更是冲上热搜第一 据报道，黄油年糕在某门店 一天就能卖掉6000个 有的门店还要排队购买 其火爆程度可见一斑 黄油年糕的火爆并非偶然 它是产品创新 受众定位精准、商家营销策略等 多方面因素共同作用的结果 同样，它符合爆款口感公式： 外脆+里糯 年糕是江浙沪地区常见的食物 以其“糯叽叽”的口感深受男女老少喜爱 黄油作为西式甜品的常见辅料 与中国的传统年糕相结合 产生了奇妙的化学反应 这股热潮不仅限于实体店 许多网友还在社交平台上 分享了自己的黄油年糕制作经验 使得这款人气美食的知名度迅速攀升 南京鼓楼医院临床营养科营养师 李相睿提醒 一块黄油年糕相当于大半碗饭热量 是十足的“热量小炸弹”  她建议高血糖、高血脂和减重人群 不宜多吃，或分次摄入 此外，黄 ………………………………