比尔·盖茨：喂饱世界，牛仔很忙

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好吧，我首先得承认，我是个彻头彻尾的“城里人”。我在西雅图长大，孩提时代与农业有关的经验，主要来自于派克市场那些卖新鲜果蔬的农民。   在那以后，作为我在基金会工作的一部分，我拜访过很多农牧场，但最近一次的拜访还是出乎我的意料：在澳大利亚人烟稀少的内陆，牧场主正在给牛进行人工授精。   这幅画面可能有点“少儿不宜”，但惠拉劳牧场（Wylarah Station）的全流程高科技操作让人印象深刻。在澳大利亚农业公司（简称AACo），人们依靠最前沿的基因组学来饲养繁殖和牛——一种世界公认的品质最优秀的良种肉牛。 AACo是发达国家中热带畜牧业领域最重要的专家之一。虽然他们采用这些新兴科技的主要目的，是为了获得更高质量的牛肉然 ………………………………