今冬“出圈”的白桦树汁，值得一试吗？

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今年东北文旅热度高涨，一款东北特产——白桦树汁也逐渐受到了大家的关注。有喝过的消费者表示“口感清爽甘甜。”那么这款新“出圈”的植物饮料真的好喝吗？我们究竟该如何选择？ 白桦树汁的营养 白桦树汁，又名桦树液。依据 《黑龙江省桦树液采集技术规程》（DB23/T 2656-2020） ，桦树液是指桦树树干或树枝的伤口自然流出的汁液。 根据某款产品的介绍，白桦树汁富含17种氨基酸、8种微量元素及多酚类、黄酮类等，是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水。那么白桦树汁究竟有没有营养呢？ 相关研究显示，桦树汁中 VB1含量0.004~0.007 mg/L，VB2含量0.095~0.105 mg/L， VC含量0.25~5.00 mg/L， VE含量0.001~0.005 mg/L。有专家对新疆布尔津平原林场春采白桦液的维生素含量进行分析，得出如下数据。 桦树汁中还含有多种人体每日所需的氨基酸。一般桦树汁 ………………………………