“呼噜”几口就下肚，这一碗温补到家！

文章预览

看过《长安十二时辰》的小伙伴，一定对剧里面出现的各种美食颇有印象。美食君最馋的就是张小敬“呼噜”几口就下肚的水盆羊肉。 之所以叫“水盆羊肉”不是因为盛放肉汤的碗大，而是因为以前卖这种羊肉汤的店铺，多用大水盆做盛汤器皿，所以它是因器得名。 羊肉本就是秋冬时节的温补食材，陕西人更是烹饪羊肉的一把好手。追剧的同时，也琢磨了一下水盆羊肉的做法。 被馋得不行，美食君就自己研究做个家庭版的，大口喝汤，大块吃肉，吃的就是一个满足感。 汤汁清亮，羊肉鲜嫩不膻，直让人流口水！ 水 盆 羊 肉 羊腿肉1000克/ 花椒5克/ 桂皮2段  草果3颗/ 豆蔻5颗/ 小茴香10克 / 八角 2个 良姜40克 / 大葱适量 / 粉丝1撮/ 香菜适量 盐适量 /白胡椒粉适量 1. 羊肉冷水下锅 ， 撇去浮沫和杂质，捞出 。 2. 把食材表中 所有的香料包入纱布中绑紧 ………………………………