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如果提问哪种童年小零食直到现在还是跟以前的味道一样，前街会回答九制话梅。酸、甜、咸三种味道在口中相互交织，清爽又解腻，犯困时拿一颗放入口中，蜜饯类的香气首先在舌尖上慢慢散开，接着整个口腔开始变得酸溜溜，味蕾像被激活了一样开始生津回甘，然后很快就能满血复活。 其实，作为大家日常零嘴的话梅，在咖啡的世界里也时有出现，比如前街杯测水洗的肯尼亚咖啡时，从干香中闻到的浓郁果香就会联想起话梅；话梅冰美式，总能挤入了居家自制咖啡的热门榜单中；一些咖啡师在研发新品时，为了让特调获得丰富层次感，也会试着加入话梅的元素。 不过，由于话梅属于腌渍品，大多干身偏硬，烹饪时往往需要加热或者长时间泡软，而这样就会释放出强烈的咸酸味道来，所以 前街认为 比起热饮，话梅更适合透心凉的冰咖啡。下面
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