专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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挑水果要看「公母」吗?这种水果还真要在意……

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-06-08 20:30
    

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本文  1471 字,阅读约需 3 分钟 今天来说说挑水果可以看公母的传言有没有道理 水果形状不一样是因为公母有别吗? 植物的性别系统挺复杂的,非专业人士不好搞懂,而水果底部形状的区别是因为 生长的过程中的发育差异 ,不是因为什么公母。如果说大家只是用「公母」指代一下这凸凹两种形态,那也行,属于一种通俗幽默吧…… 底部不同形状和好不好吃有关系吗? 常出现在「挑水果分公母」传言里的 西瓜 ,它的「肚脐」是花的部分结构残留,而 脐橙 的「肚脐」则是发育不完全的副果撑开的,也就是藏着一个小橙子,成因并不相同。 查询一下国内外关于西瓜、脐橙 质量分级的标准 就会发现,都 没有提及脐或者副果 ,检索脐或者副果与品质相关性的研究文献也会发现,没有证据表明这个特征和好不好吃有什么关联。 梨比较特殊 但有一类 ………………………………

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