这些常见的“神秘编码”咖啡豆，你都认识吗？

文章预览

常喝手冲咖啡的朋友，一定多少有关注喝到的咖啡品种，因为除了产区、处理以外，豆子的品种也是构成风味的重要因素。 而在豆种信息的一栏上，不时会出现一些类似于神秘编号的豆种名称。它们不像常规的铁皮卡、瑰夏等豆种一样，有一个响当当的名字，而是一串数字或者数字英文混合的“编码”。这不禁引人深思，这些编码到底有着什么样的寓意呢？那么就由前街，来分享一下吧！ 74158、74110等74/75系列 74110、74112、74158等长串数字可谓是埃塞俄比亚COE榜单的常驻选手。没错，它们也是豆种的名称！ 1970年，咖啡炭疽病在埃塞俄比亚境内大爆发。这种疾病会让结于咖啡树上的咖啡果实出现病斑，然后坏死。一般来说，摊上这种疾病的咖啡树会直接减产20%起，严重时会达到恐怖的70%~80%！所以可以看出，这个疾病在当时对埃塞俄比亚的咖啡经济造 ………………………………