妆食同源的“脑黄金”“东方鱼子酱”，什么是嘉必优燕窝酸？

文章预览

燕窝 图片来源：小红书@皮卡丘是只猫 自古以来，有一种补品在上流达官贵人中广受推崇，它就是 燕窝 。据传，慈禧的早膳中，一桌三十多道菜点，用燕窝的就有七样。《红楼梦》一书中，燕窝搭配辅料的各种吃法——例如冰糖燕窝粥、燕窝汤等，也展现得淋漓尽致。 “滋补养颜”，成为了燕窝的代名词。而起到这种作用的核心成分，就是 燕窝酸 ，现代人也正是根据这种生物活性成分，对燕窝的优劣程度进行分级。然而，天然燕窝采集难度高，且依赖进口，限制了广泛应用，随着 生物制造技术 的迅速发展， 微生物发酵法 生产燕窝酸成为了颇具性价比、且能实现量产的方式。 嘉必优 是中国 第一家食品生物领域科创板上市公司 ，也是国内 首家拿到燕窝酸生产许可证、实现大规模生产高纯度燕窝酸 （>98%）的高新技术企业。2021年，其燕窝酸获 ………………………………